تعريفات
أخر الأخبار

حمية البحر الابيض المتوسط

Mediterranean diet

حمية البحر الأبيض المتوسط {Mediterranean diet}: ​​هي نظام غذائي مستوحى من عادات الأكل
في اليونان وإيطاليا وإسبانيا والمغرب في الستينيات.تشمل الجوانب الرئيسية لهذا النظام الغذائي الاستهلاك المرتفع
نسبيًا من زيت الزيتون ، والبقوليات ، والحبوب غير المكررة ، والفواكه ،والخضروات ،والاستهلاك المعتدل إلى المرتفع من الأسماك،والاستهلاك المعتدل لمنتجات الألبان (مثل الجبن واللبن). ، وانخفاض استهلاك منتجات اللحوم غير السمكية. تمت دراسة تشير الى ان زيت الزيتون كعامل صحي محتمل لتقليل الوفيات الناجمة
عن جميع الأسباب وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

حمية البحر الابيض المتوسط

يرتبط النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​بانخفاض جميع أسباب الوفيات في الدراسات القائمة على الملاحظة. هناك بعض الأدلة على أن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يقلل من خطر الإصابة بأمراض
القلب والوفاة المبكرة ، على الرغم من أن مراجعة عام 2019 حددت أن الأدلة منخفضة الجودة وغير مؤكدة. توصي جمعية القلب الأمريكية والجمعية الأمريكية للسكري باتباع نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي كنمط غذائي صحي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 ، على التوالي.

قد تساعد حمية البحر الأبيض المتوسط ​​في إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة
المفرطة. هذه الحمية ​​هي واحدة من ثلاث حميات صحية موصى بها في الإرشادات الغذائية الأمريكية
2015-2020 ، والتي تشمل أيضًا نظام DASH الغذائي أو نظام غذائي نباتي.

تختلف حمية البحر الأبيض المتوسط ​​كتوصية غذائية عن الممارسات الثقافية التي أدرجتها اليونسكو في
عام 2010 تحت عنوان “حمية البحر الأبيض المتوسط” في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي
للبشرية: “مجموعة من المهارات والمعرفة والطقوس والرموز والتقاليد المتعلقة بالمحاصيل ، والحصاد ،
وصيد الأسماك ، وتربية الحيوانات ، والحفظ ، والمعالجة ، والطهي ، ولا سيما تقاسم واستهلاك الغذاء “،
وليس كمجموعة معينة من الأطعمة. وتضم قائمة رعاة المشروع كرواتيا وقبرص واليونان وإيطاليا والمغرب
وإسبانيا والبرتغال.

واخيرا هذه الحمية هي متداولة في الثقافة الغذائية في الدول المذكورة اعلاه ومدرجة من اليونيسكو
باسم حمية البحر المتوسط وقد اثبتت فعالية عالية في الحفاظ على جسم الانسان والوقاية من الكثير
من الامراض المتداولة في بعض الدول عن غيرها وينصح بتتبعها والتعود عليها بالنسبة لذوي الامراض
المذكورة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى